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提高嬰幼兒免疫力合理飲食有幫助


www.rppme.club  來源: 健康報  日期: 2020-02-26

 

  疫情襲來之際,口罩、洗手、消毒等必要措施齊上陣,但出門、交通、接觸仍然難以完全避免。此刻,除了拼身體、拼基因,人人都可以做到的就是好好吃飯,合理營養,最大限度地提高免疫力,防患于未然。那對于尚處于生長發育階段,免疫力不夠成熟的嬰幼兒,應該注意什么呢?

 

  堅持讓寶寶吃母乳

 

  母乳喂養被公認為具有抗感染的保護作用。母乳的營養成分被證實能保護、刺激免疫系統的發育。母乳分泌性IgA參與主動免疫,細胞因子等可以在白細胞發育、黏膜免疫中發揮作用。母乳中的寡糖、多糖蛋白質可以干擾病原體在上皮細胞的附著,預防感染。有條件的乳母可以喂養至兩歲甚至以上。目前雖然無證據表明,新型冠狀病毒可以通過母乳喂養傳播,但為了保證嬰幼兒安全,母親確診為新型冠狀病毒感染者(或疑似者)暫不應進行母乳喂養。

 

  膳食平衡保健康

 

  挑食偏食的寶寶就需要注意是否有下列營養素缺乏的風險。它們對免疫功能有影響。

 

  鐵 鐵缺乏可以破壞保護人體免疫系統的淋巴細胞增殖。一般兒童常攝入紅色肉類、動物血、動物內臟、黑木耳等食品,就可以滿足鐵的需求。鐵攝入充足的兒童,目前不建議進一步補鐵,可能有增加病原體生長和存活的風險。

 

  鋅 中度或重度缺鋅可以破壞人體內淋巴細胞和巨噬細胞的功能。在發展中國家,補鋅能降低傳染性疾病的感染率,特別是嬰幼兒和學齡前兒童的呼吸道和腸道傳染病。鋅已經用來調節老年人的免疫狀態,大劑量口服鋅含片常用于治療成年人感冒。但沒有直接證據表明,額外補鋅對于體內鋅足夠的兒童有益。貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟和干果是含鋅比較豐富的食物。

 

  維生素A 缺乏維生素A的兒童補充維生素A可以減少腹瀉、麻疹以及其他可能的疾病的整體發病率和病死率。沒有直接證據表明,額外補充維生素A對維生素A充足的兒童的免疫系統有益,并且維生素A補充過量有中毒的風險。維生素A的食物來源是動物內臟、全奶、奶油、禽蛋。此外,深色蔬菜和水果,如菠菜、空心菜、萵筍葉、胡蘿卜、紅心紅薯、芒果、杏子等也是良好的來源,我們建議常選擇這些食物來保證維生素A的攝入。

 

  B族維生素 重度的維生素B6、B12、泛酸、葉酸或生物素的缺乏可抑制人體的免疫應答,但在一般人群的飲食中這些維生素的缺乏比較少見。需要警惕的是,被素質主義者母乳喂養的嬰兒或者是吃素食的嬰幼兒,都有缺乏維生素B12的風險。

 維生素D 維生素D對固有免疫和獲得性免疫均有顯著作用。中國居民膳食指南建議:嬰兒、兒童和青少年每天至少攝入400IU(國際單位)維生素D。維生素D在天然食物中含量有限(主要存在于海水魚、肝、蛋、魚肝油制劑中或以奶制品的添加劑形式存在)。疫情期間,可考慮每天補充維生素D400IU。

 

  維生素C 維生素C可以促進皮膚膠原蛋白合成構建人體第一道屏障,也可以通過促進T細胞增殖和成熟、調節B淋巴細胞等助力免疫功能;維生素C也可以促進鐵、鋅的吸收。雖然一個全面的Meta分析(其中有5項與兒童相關)顯示,大劑量維生素C并不能減少感冒的發生率,但可能會小幅度縮短感染持續的時間。新鮮的蔬菜和水果是維生素C的主要食物來源。一般不推薦通過鮮榨果汁補充維生素C,因為可能在加工過程中損失維生素C的含量。

 

  益生菌 足夠的益生菌可以通過與定植的致病菌群競爭,改變宿主腸道菌群或產生代謝物增強腸道的黏膜免疫,從而保護宿主健康。有研究表明,益生菌對減少嬰兒及兒童的腹瀉病的發生頻率及持續時間有一定效果。酸奶等奶制品中含有乳酸菌和雙歧桿菌。購買益生菌藥品進行治療,建議在醫生指導下進行。

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